お豆腐料理・人気の５品・豆腐ハンバーグ・豆腐グラタン・ピーマン詰め・豆腐ステーキ・豆腐白和え

お豆腐料理・人気の５品です。
ダイエットメニューだけではもったいない、美味しいレシピ♪

＜ふわふわ豆腐ハンバーグ・材料・２人分＞
鶏ひき肉　　150g
木綿豆腐　　200g・1/2丁
玉ねぎ　　　1/2個
卵　　　　　1 個
おろし生姜　小さじ1

塩・胡椒　　少々
酒　　　　　大さじ1
醤油　　　　大さじ1
みりん　　大さじ1
大根おろし・青ネギ（なくてもいい）

＜お豆腐グラタン・材料・１人分＞
玉ねぎ　　　　　1/4個
ほうれん草　　　2株
ミックスきのこorきのこ類　ひとつかみ
豆腐　　　　　　1/2丁
オリーブオイル　大さじ1
にんにくすりおろし　小さじ1
豆乳or牛乳　　　100ml
コンソメ　　　小さじ1/2
塩・こしょう　少々
ピザ用チーズ　適量

＜ピーマンの肉豆腐詰め・材料・２人分＞
ピーマン　　　 4個
ひき肉（なんでもOK）100g
豆腐　　　　 100g
玉ねぎ　　　 1/4個
塩・胡椒　適量
片栗粉　　適量
辛子・醤油

＜お豆腐ステーキ・材料・２人分＞
木綿豆腐　　1丁・400g
薄力粉　　　適量
ごま油　　　大さじ1
醤油　　　　大さじ1
酒　　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
薬味・青ねぎ・かつお節

＜お豆腐白和え・材料・２〜３人分＞
木綿豆腐　　　1/2丁
ほうれん草　　1/4束
にんじん　　　1/5本
＊ミックスきのこ　ひとつかみ orしめじ　1/2パック
水　　　　　　100ml
顆粒だし　　　小さじ1
醤油（あれば薄口）大さじ1
みりん　　　大さじ1
すりごま　　大さじ1/2
塩　　　　　ひとつまみ

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